il Meilleur Pico de Gallo Cette recette est à la fois simple et délicieuse. Cette salsa aux tomates fraîches n’utilise que quelques ingrédients et est délicieuse avec des tacos, des burritos, des enchiladas, des salades et des chips !
Table of Contents
- 1 dans cet article
- 2 Pico de Gallo contre Salsa
- 3 Pourquoi cette recette est-elle spéciale ?
- 4 Ingrédients principaux de la recette
- 5 Remplacements et variations
- 6 Instructions de recette étape par étape
- 7 Comment se préparer à l’avance
- 8 Que servir avec du pico de gallo ?
- 9 Questions fréquemment posées
- 10 tu as fait ça ?
- 11 Meilleure recette de Pico De Gallo {Salsa aux tomates fraîches}
- 12 Et bien plus encore pour cuisiner et manger
dans cet article
Pico de Gallo contre Salsa
Le Pico de Gallo est essentiellement une forme pure et simple de salsa mexicaine avec 5 ingrédients : des tomates fraîches, de la coriandre hachée, de l’oignon haché, du jalapeno (ou serrano) haché et du jus de citron vert fraîchement pressé.
La principale différence entre le pico de gallo et les autres salsas comme cette version au mixeur est que de nombreuses salsas contiennent beaucoup de liquide. Le Pico de Gallo, quant à lui, est simplement haché et laissé tel quel.
Pourquoi cette recette est-elle spéciale ?
Parlons des raisons pour lesquelles vous devriez faire ce pico :
- Saveurs audacieuses : Cette trempette mexicaine classique est fraîche, piquante et possède toutes les saveurs que vous trouverez dans votre restaurant tex-mex préféré !
- Ingredients frais: Cette recette utilise des ingrédients simples pour une saveur fraîche !
- polyvalent: C’est la façon la plus simple et la plus savoureuse de préparer vos plats de fête préférés débordants de saveur. Tout comme notre salsa au mélangeur de style restaurant.
- Très facile: Ce pico est une sorte de lavage, de hachage et de mélange. Il ne nécessite pas de cuisson, tout comme notre recette de Guacamole en 5 minutes.
Ingrédients principaux de la recette
- Tomates cerises douces – Nous vous recommandons d’utiliser des tomates cerises douces, car elles ont une délicieuse saveur et sont croquantes et juteuses.
- Oignon doux blanc ou rouge – Ils ajoutent une saveur classique et un peu de douceur. Cependant, l’oignon rouge fonctionne tout aussi bien et ajoute une belle couleur violette au mélange.
- Feuilles de coriandre fraîchement hachées – Ceux-ci sont essentiels pour cette saveur classique et vibrante. Vous pouvez également ajouter des tiges hachées à votre pico pour une saveur supplémentaire de coriandre !
- Jus de citron frais – Nous pressons un gros citron pour obtenir un jus aigre et aigre.
- Piments Jalapeno frais – Ceux-ci ajoutent une bonne saveur au pico. Nous vous recommandons de porter des gants pour retirer les graines avant de couper les poivrons pour un piquant doux.
Remplacements et variations
Voici quelques-unes de nos variantes et substitutions préférées pour vous approprier cette recette :
- Tomate: Nous avons utilisé des tomates cerises douces, mais vous pouvez utiliser n’importe quelle variété de tomates. Si vous aimez une saveur douce, utilisez des tomates Roma.
- Fruit: Si vous êtes amateur de salsa aux fruits frais, essayez d’y incorporer de la mangue ou de l’ananas hachés lors de votre prochaine fête d’été.
- Herbe: La coriandre ajoute une saveur fraîche et classique, mais si vous n’aimez pas la coriandre, vous pouvez utiliser du persil à la place.
Instructions de recette étape par étape
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol et mélangez-les délicatement.
- Couvrir, réfrigérer et servir dans quelques heures.
Voir la fiche de recette ci-dessous pour la liste complète des ingrédients et des instructions.
Comment se préparer à l’avance
Jetez un œil à nos meilleures stratégies de préparation pour cette recette :
- Avancez : Vous pouvez faire découper à l’avance tous les ingrédients de ce pico. Remplissez les tomates hachées, les oignons et la coriandre dans des contenants hermétiques séparés et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
Que servir avec du pico de gallo ?
Cuisine mexicaine et tex-mex
Salade et frites
- Pico ajoute beaucoup de saveur aux salades. C’est une excellente façon d’ajouter beaucoup de saveur sans ajouter trop de calories.
- Bien sûr, la façon classique de servir le pico est avec des chips tortilla. Servez-le avec d’autres délicieuses trempettes comme la salsa de style restaurant ou la salsa de maïs aux haricots noirs.
au dessus de tout
- Nous aimons mettre du pico sur à peu près tout. C’est une excellente façon d’ajouter une saveur fraîche et lumineuse à vos plats préférés. Essayez-le sur des poitrines de poulet grillées et vous verrez ce que nous voulons dire !
Questions fréquemment posées
Les tomates cerises sont le meilleur type de tomates pour le pico. Ces petites tomates sucrées ajoutent une touche de saveur à chaque bouchée.
Bien que vous ne soyez pas obligé de le faire, nous vous recommandons de retirer les graines du jalapeno si vous préférez un pico plus doux. Les graines et la membrane blanche à l’intérieur du jalapeno sont les parties les plus épicées. Si vous l’aimez épicé, vous pouvez les laisser tels quels.
Pico peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Après cela, les tomates et les oignons commencent à se gâter et le mélange devient trop liquide. Il est donc préférable de le consommer dans quelques heures pour un goût frais.
tu as fait ça ?
Veuillez nous évaluer et commenter ci-dessous. Nous aimons entendre vos commentaires !
Meilleure recette de Pico De Gallo {Salsa aux tomates fraîches}
C’est un jour heureux car la meilleure recette de pico de gallo est à portée de main. Pico de Gallo est une salsa de tomates fraîches simple et classique préparée avec seulement quelques ingrédients et qui se marie très bien avec les tacos, les burritos, les enchiladas, les salades et… les chips !
- 1 pinte tomates cerises, haché
- 1 Petit oignon blanc, Oignon doux ou rouge, environ 1 tasse haché
- 1 tasse feuilles de coriandre, frais haché
- 1 Grand Citron, Juteux
- 1-2 entier Piments jalapeno, frais, sans pépins et haché
- 1 cuillère sel casher
- Dans un bol moyen, mélanger délicatement tous les ingrédients jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Couvrir, réfrigérer et servir dans quelques heures.
- Pour un pico doux, retirez les graines et la membrane du jalapeno avant de le couper. Si vous aimez les épices, laissez quelques graines.
- Le jus de citron fraîchement pressé est indispensable pour une saveur délicieuse. Cela en vaut la peine, c’est promis !
- Aimez-vous la coriandre? Ajoutez plus de coriandre selon votre goût. Si vous n’aimez pas la coriandre, vous pouvez en réduire la quantité ou même la laisser de côté.
- Le pico est meilleur servi frais, mais vous pouvez le préparer à l’avance. N’ajoutez simplement pas de sel avant d’être prêt à servir, car cela peut rendre les tomates un peu aqueuses si elles sont ajoutées trop tôt.
- Zester le citron avant d’en faire le jus est une excellente façon d’utiliser le fruit entier et d’ajouter une touche supplémentaire de saveur d’agrumes.
Si vous avez aimé cette recette, revenez la noter. avoir de tes nouvelles!
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Calories : 7kilocalories , Les glucides: 2Oui , Protéine: 0,3Oui , épais: 0,04Oui , Gras saturé: 0,01Oui , Gras polyinsaturés : 0,01Oui , gras monoinsaturés : 0,01Oui , Sodium: 119MG , Potassium: 64MG , Fibre: 0,3Oui , Sucre: 1Oui , Vitamine A : 171je suis , vitamine C: 7MG , Calcium: 5MG , Fer: 0,2MG
Et bien plus encore pour cuisiner et manger
- Trempette salsa à la mangue et aux haricots noirs – Elle est épicée, légèrement sucrée et incroyablement rafraîchissante. Vous ne reviendrez peut-être plus jamais à la salsa « normale ».
- Salsa de style restaurant – Vous êtes-vous déjà demandé comment les restaurants rendent leur salsa si bonne ? Son secret est ici.
- Salsa épaisse au maïs – Cette salsa épaisse super satisfaisante est parfaite pour manger avec des chips tortilla ou avec votre plat mexicain préféré.
- Poulet salsa à la mijoteuse – Du poulet sain, délicieux et incroyablement tendre, le tout facilement préparé dans la Crock Pot.
