Si vous avez besoin d’un plat d’accompagnement facile cet été, cette aubergine grillée au fromage feta accompagnera parfaitement tout ce que vous grillez.
Table of Contents
Aubergines grillées à la feta
C’est un plat d’accompagnement très facile à préparer en été, il est parfumé à l’origan et ne nécessite aucune garniture – même si un peu plus d’origan séché saupoudré dessus ne ferait pas de mal ! D’après certaines recherches que j’ai effectuées, l’aubergine a une meilleure texture si vous la faites griller à découvert – plus croustillante à l’extérieur – donc la première moitié est sur un gril ouvert, mais il faut beaucoup plus de temps pour que le fromage fonde à découvert, donc je Diviser la différence. Servez-le avec du tilapia Oregonata grillé ou ces escalopes de poulet à la friteuse à air.
Pourquoi cette recette d’aubergines grillées et de feta fonctionne
J’adore les aubergines et j’adore les griller en été ! C’est si simple et se marie très bien avec presque toutes les protéines. Cela fonctionne aussi avec les courgettes si vous souhaitez changer !
- rapide et facilePrête en moins de 30 minutes, c’est une excellente façon d’utiliser les aubergines d’été !
- polyvalent- Servir chaud ou froid.
- Végétarien Et les calories et le cholestérol sont réduits.
Si vous faites cette recette d’aubergines grillées et feta, j’aimerais la voir. Identifiez-moi sur votre photo ou vidéo Instagram, TIC TocOu Facebook,
Ingrédients de l’aubergine
Voici tout ce dont vous avez besoin pour préparer cette aubergine grillée à la feta. Faites défiler vers le bas pour les mesures exactes.
- Aubergine
- Vinaigre de vin rouge
- Huile d’olive vierge extra
- Origan
- Ail
- sel casher
- feta
Comment faire des aubergines grillées avec de la feta
Voici comment réaliser cette aubergine grillée à la feta ! Les instructions complètes se trouvent dans la fiche de recette ci-dessous.
- Préchauffer Placez le gril à feu élevé.
- couper les extrémités Épluchez l’aubergine et coupez-la en morceaux de 12 1/2 pouces d’épaisseur.
- Lent Mélangez le vinaigre de vin rouge, l’huile d’olive, l’origan séché, l’ail et le sel.
- Aubergine grilléeLaisser reposer 5 minutes à découvert, puis retourner. Étalez le mélange ail-herbes sur le dessus avec une cuillère ou un pinceau, saupoudrez uniformément la feta, puis couvrez le gril et continuez à griller jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que l’aubergine soit tendre.
- Transfert Disposez dans une assiette de service et servez chaud ou tiède.
Que servir avec des aubergines grillées
Cette aubergine grillée facile à la feta est un excellent plat d’accompagnement pour le dîner. Il s’agence parfaitement avec l’un des éléments suivants :
Plus de recettes d’aubergines que vous aimerez
Rendement: 4 portions
portion: 3 tranches
- Préchauffer le gril à haute température.
- Coupez les extrémités de l’aubergine et coupez-la en tranches de 12 1/2 pouces d’épaisseur. Saupoudrez un peu de sel sur les morceaux.
- Mélanger le vinaigre de vin rouge, l’huile d’olive, l’origan séché, l’ail et le sel dans un petit bol.
- Placez les morceaux de brinjal sur le gril, côté sel vers le haut. Griller à découvert pendant 5 minutes, puis retourner.
- Étalez le mélange ail-herbes sur le dessus à l’aide d’une cuillère ou d’un pinceau, saupoudrez uniformément de fromage feta, puis couvrez le gril et continuez à griller jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que l’aubergine soit tendre, environ 5 minutes de plus.
- Transférer les brinjals rôtis dans une assiette de service et servir chaud ou tiède.
dernière étape:
N’hésitez pas à noter et à commenter pour nous faire savoir si vous avez aimé cette recette ! Cela contribue à la croissance de notre entreprise et nous permet de continuer à vous proposer des recettes gratuites et de haute qualité.
Service: 3 tranches, Calories : 106 kilocalories, Les glucides: 9.5 Oui, Protéine: 3.5 Oui, épais: 6.5 Oui, Gras saturé: 2.5 Oui, Cholestérol: 12,5 MG, Sodium: 305 MG, Fibre: 4.5 Oui, Sucre: 5 Oui
