Pain aux courgettes et aux bleuets – Skinnytaste

Ce pain aux courgettes et aux bleuets moelleux et délicieux est faible en gras, légèrement sucré et regorge de courgettes d’été et de bleuets. Parfait comme petit-déjeuner ou collation !

Pain aux courgettes et aux bleuets

Lorsque j’étais récemment dans le Connecticut, j’ai visité cette belle cuisine de campagne située dans un verger de pommiers nommé Verger d’acres perdusEt j’ai essayé leur pain aux courgettes et aux bleuets, qui a inspiré cette recette. J’ai laissé de côté les noix et ajouté des myrtilles à ma recette de pain aux courgettes, ce qui s’est avéré fantastique ! D’autres recettes de pain aux courgettes qui pourraient vous plaire sont ce pain aux courgettes au chocolat et ce pain aux courgettes aux pépites de chocolat.

Pourquoi cette recette de pain aux courgettes et aux bleuets fonctionne

Il n’est pas nécessaire de presser les courgettes râpées car elles ajoutent beaucoup d’humidité aux pains et muffins rapides. Vous pouvez profiter de cette humidité pour créer le pain le plus tendre et le plus délicieux ! Si je le mange au petit-déjeuner, je le prends avec un bol de caillé ou de fromage cottage pour obtenir des protéines.

• Léger en calories : Il contient moins de beurre et de sucre que la plupart des recettes de pain rapide.
• Délicieux: Ma fille Madison adore ce pain aux courgettes !
• Payez au suivant : Vous pouvez préparer cette recette une semaine à l’avance et conserver le reste au réfrigérateur ou au congélateur.
• restrictions diététiques: Ce pain aux courgettes sain est végétalien, convient aux personnes qui surveillent leur poids et peut facilement être préparé sans produits laitiers en utilisant de l’huile de noix de coco.

Si vous faites cette recette de pain aux courgettes et aux bleuets, j’aimerais la voir. Identifiez-moi sur vos photos ou vidéos Instagram, TIC TocOu Facebook,

Ingrédients du pain aux courgettes et aux bleuets

Voici tout ce dont vous avez besoin pour préparer ce pain sain aux courgettes et aux bleuets avec compote de pommes. Faites défiler vers le bas pour les mesures exactes.

• Myrtilles: Utilisez des bleuets surgelés si les bleuets frais ne sont pas de saison.
• Farine: J’utilise un mélange de farine tout usage non blanchie et de farine de blé entier blanche pour obtenir des grains entiers supplémentaires et des miettes molles.
• Cassonade: J’ai habitué mon palais à moins de sucre et je trouve qu’il est parfaitement sucré même sans en utiliser trop. Si vous préférez éviter le sucre, Lacanto est une excellente option. Édulcorant aux fruits du moine à la cassonade Que vous pouvez remplacer.
• Extraits de cannelle et de vanille Offre plus de saveur.
• Agents levants : Le bicarbonate de soude et la levure chimique aident le pain à lever et améliorent sa texture.
• Sel Équilibre la douceur et fait ressortir la saveur des autres ingrédients.
• Œuf: Un gros œuf lie les ingrédients du pain ensemble.
• beurre fondu devenir un peu plus gros
• Compote de pommes non sucrée Elle remplace l’huile que l’on trouve généralement dans le pain aux courgettes.
• courge faîtière : Râpez les courgettes plus grosses avec une râpe ou utilisez le disque à râper sur un robot culinaire. Une râpe vous donnera une texture plus fine, tandis qu’un robot culinaire vous donnera des brins plus longs.

Comment faire du pain aux courgettes et aux bleuets

Pour réaliser cette recette facile de pain aux courgettes et aux bleuets, combinez les ingrédients humides et secs et enfournez ! Les instructions complètes se trouvent dans la fiche de recette ci-dessous.

1. Myrtilles: Mélangez les baies avec la farine dans un bol, afin qu’elles absorbent une partie du liquide et évitent qu’elles ne coulent au fond de la casserole.
2. Ingrédients secs: Mélanger le reste de la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un grand bol.
3. Ingrédients humides : Dans un autre bol, fouetter l’œuf, le sucre, la vanille, le beurre, les pommes et les courgettes.
4. Combinez le tout : Ajoutez progressivement le mélange de farine aux ingrédients humides. Incorporer les myrtilles et verser dans un moule à pain graissé.
5. Cuire du pain aux courgettes et aux bleuets Cuire au four à 325°F pendant 45 à 55 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
6. laisse le pain refroidir Laissez-le cuire au moins 10 minutes avant de le couper pour éviter qu’il ne se brise en morceaux.

changement

• Farine: Utilisez de la farine de blé entier au lieu de la farine de blé blanche. Vous pouvez également utiliser simplement de la farine tout usage.
• Pain aux courgettes sans gluten : remplacer les deux pâtes 4 tasses de farine,
• courge faîtière : Utilisez plutôt de la courge jaune, mais retirez les graines.
• sans produits laitiers: Utilisez de l’huile de coco fondue à la place du beurre.
• Flatterie: Utilisez de la purée de bananes mûres au lieu de la compote de pommes. Gardez à l’esprit que cela changera la saveur et le fera ressembler davantage à du pain aux bananes et aux courgettes.
• Jamun : Utilisez des framboises ou des mûres.
• Des noisettes: Ajouter les pacanes ou les noix hachées.
• Les agrumes: Ajoutez le zeste d’un citron ou d’une orange à la solution.
• Muffins aux courgettes et aux bleuets : Versez le mélange dans le moule à muffins et enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.

stockage

• geler Conservez le pain dans un récipient hermétique pendant 5 jours.
• congélateur: Coupez chaque morceau et enveloppez-le dans une pellicule plastique ou du papier d’aluminium, ou placez-le dans un sac à fermeture éclair avec du papier sulfurisé entre eux pour empêcher les morceaux de coller ensemble. Conservez le pain congelé jusqu’à 3 mois.
• MangerRéfrigérer toute la nuit ou mettre les morceaux congelés au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient chauds.

FAQ sur le pain aux courgettes

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